Beneficios para la salud

• Especialmente alto en vitamina C, con alrededor de 1700 a 2000 mg por 100 g en el producto seco, una de las fuentes vegetales más ricas.
• Los ensayos de RP-HPLC de escaramujo fresco y varios productos disponibles comercialmente revelaron una amplia gama de contenido de ácido L-ascórbico, que va desde 0,03 a 1,3 %.
• Contiene vitaminas C, D y E, ácidos grasos esenciales y flavonoides antioxidantes.
• Usado como remedio para la artritis reumatoide.

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